シロマの投稿
沖縄のカフェ ASIAN HEAT - アジアンヒート -
夏の一大イベント、宜野湾市のはごろも祭りが開催された先週末。
屋台や花火には目もくれず、同市にある「アジアンヒート」というお店に行ってきました。
アジアンヒートのメイン料理は、韓国の家庭料理「サムギョプサル」。豚の三枚肉を薄くスライスして焼き、野菜やナムルなどのトッピングと一緒に食べます。この日は、アジアンヒートセット（2人前〜）￥1250を注文しました。
最初に運ばれてきたのは、薄くスライスされた黒豚の三枚肉。凍ってクルンと丸まった肉を、漬け汁でもどしてから焼き上げます。「食べ方がわからない・・・」と内心ドキドキでしたが、スタッフの方が焼き方・食べ方まで優しく教えてくれました。
ジュージューと焼かれた豚肉は、柔らかくてとろけるような食感！特殊な鉄板で焼くから、余計な脂を逃がしてくれて、ヘルシーに焼き上がるんだとか。また、刻みネギや葉野菜盛合せ、キムチやニンニクなどなど・・・肉に合わせるトッピングも、テーブルから溢れんばかりの品揃え。個人的には、わさび風味の大根スライスで巻くのが、お気に入りの食べ方。オリジナルソースをつけると、かなりいけます♪トッピングが豊富なので、色々な食べ方・味を楽しむことができました。ソースも、オリジナル、ゴマ、しょうゆの3種類が用意されています。
最後の〆には、紅芋もちとあまがしの小鉢。冷たくてさっぱりとした甘さのあまがしは、焼肉の後の口直しにぴったりでした。
セットメニューには、あぐー豚を使った「あぐーセット」、ラフテーやてびちなどが付いた「沖縄セット」もあり、観光の方にもオススメです。中部をドライブする際には、ぜひお立ち寄りください。
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